α-葡萄糖苷酶的异源表达及纯化研究进展

• 作者: 于岚 吴孔阳 张云开 梁智群 陈桂光 黄时海
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: α-葡萄糖苷酶 低聚异麦芽糖 异源表达 纯化
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 547-551
• 分类号: TS201.25
• 语种: 中文

摘要

α-葡萄糖苷酶是工业生产低聚异麦芽糖的关键酶,应用领域较广,目前α-葡萄糖苷酶有大肠杆菌、酵母等表达系统,但酵母表达系统表达α-葡萄糖苷酶更具有显著的优势。层析是分离纯化α-葡萄糖苷酶的重要途径。概述了α-葡萄糖苷酶及其异源表达、分离纯化的最新研究进展,以便为该酶的深入研究和应用提供借鉴作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈桂光	广西大学生命科学与技术学院	58	354	11.0	16.0
2	梁智群	广西大学生命科学与技术学院	90	686	14.0	20.0
3	黄时海	广西大学生命科学与技术学院	41	104	6.0	7.0
4	吴孔阳	广西大学轻工与食品工程学院	10	32	4.0	5.0
5	张云开	广西大学生命科学与技术学院	38	226	8.0	13.0
6	于岚	广西大学生命科学与技术学院	2	27	2.0	2.0