响应面法优化罗望子胶的提取工艺

• 作者: 刘云 刘凤英 熊丽萍 阚欢
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 罗望子胶 提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 321-324
• 分类号: TS201.23
• 语种: 中文

摘要

利用响应面法对罗望子胶的提取工艺进行优化。在单因素实验的基础上选取实验因素和水平,根据中心组合（Box-Benhnken）实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,根据回归分析确定各工艺条件的主要影响因素,以多糖提取为响应值作响应面图。结果表明,罗望子胶的最佳提取工艺条件为：料液比1：40、pH4.4、沉降时间3h,在此条件下,罗望子胶的提取率预测值为53%,验证值为52%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘云		72	261	8.0	13.0
2	阚欢		84	220	7.0	12.0
3	熊丽萍		1	7	1.0	1.0
4	刘凤英		1	7	1.0	1.0