食品中苏丹红Ⅰ分析方法的改进与探索

• 作者: 于国萍 关尔渤 尹燕杰
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱仪 食品 苏丹红Ⅰ
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 101-105
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3800字
• 语种: 中文

摘要

目的 对食品中苏丹红Ⅰ的检测方法进行探索与研究.方法 参照国标GB/T 19681-2005及欧盟标准方法,采用wateres 2695高效液相色谱仪对食品中苏丹红Ⅰ进行测定.结果 平行进样RSD小于2％,标准曲线时相关系数能达到0.999以上,平均回收率为90.4％,最低检出限为0.02 μg/mL.对不同种类食品的前处理方法、标准曲线的制备、液相色谱的条件进行了改进,并取得了一定的成效.结论 改进后的方法精密度高、准确度好、完全能满足食品中苏丹红Ⅰ的定性定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于国萍		125	1442	18.0	33.0
2	尹燕杰		24	46	4.0	5.0
3	关尔渤		7	34	3.0	5.0