7种黔产补益类中草药抗氧化性的研究

• 作者: 宫江宁 廖莉玲 郑奎玲
• 来源期刊: 四川师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 黔产补益类中草药 羟基自由基 超氧阴离子自由基 DPPH· 菜籽油 抗氧化
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 117-121
• 分类号: R151
• 字数: 3668字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8395.2012.01.026

摘要

共选取7种黔产补益类中草药白术、太子参、何首乌、淫羊藿、麦冬、石斛、黄精,测定其水提取液和乙醇提取液对自由基·OH、O2-·和DPPH·的清除能力,并和维生素C的抗氧化能力进行比较,对其抗氧化能力进行评价.本实验还以烘箱试验来研究这些中草药抗菜籽油氧化的作用.结果表明,这7种补益类中草药对·OH、O2-·、DPPH·均具有一定抗氧化作用,并且能很好地抑制菜籽油氧化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖莉玲	贵州师范大学化学与材料科学学院	84	714	12.0	24.0
2	宫江宁	贵州师范大学化学与材料科学学院	21	103	6.0	9.0
3	郑奎玲	贵州师范大学化学与材料科学学院	16	224	6.0	14.0