响应曲面法优化莲房原花青素提取工艺研究

• 作者: 张婕 谭美亭 陈卫航
• 来源期刊: 郑州大学学报（工学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 莲房 原花青素 提取工艺 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 化工与材料工程
• 页码范围: 31-35
• 分类号: TQ461|TS201.1
• 字数: 3133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6833.2012.02.008

摘要

在单因素试验基础上,采用4因素3水平的响应曲面实验方法,对莲房中原花青素的乙醇提取工艺条件进行了优化,并研究各自变量之间的交互作用对莲房原花青素提取量的影响.应用Design Expert 7.1.6软件,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定乙醇提取莲房原花青素的最佳工艺条件为:乙醇体积分数为50％、液料比25 mL/g、提取温度55℃和提取时间60 min.在此条件下,提取1次,莲房原花青素提取量为6.678 mg/100 g,与预测值6.693 mg/100 g接近,证明此模型是合理可靠的,可用于实际预测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈卫航	郑州大学化工与能源学院	47	222	9.0	12.0
2	张婕	郑州大学化工与能源学院	37	151	8.0	10.0
3	谭美亭	郑州大学化工与能源学院	1	14	1.0	1.0