桔青霉发酵制备核酸酶P1的发酵动力学研究

• 作者: 廖明义 陈雯莉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桔青霉 核酸酶P1 发酵动力学 模型
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 180-182,316
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

核酸酶P1是一种重要的工业酶制剂,可用于水解核酸制备5’-核苷酸。通过摇瓶发酵对桔青霉发酵产核酸酶P1的培养基进行了优化,并在30L的贝朗全自动发酵罐中对桔青霉发酵动力学进行了研究。基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程分别建立了桔青霉发酵过程中的菌体生长、产物合成及底物消耗随时间变化的数学模型。模拟出的模型数据与实验值能较好的吻合,该模型能较好地反映桔青霉在30L的Bio-Statplus贝朗发酵罐中的发酵过程。该模型对指导工业生产中利用桔青霉大规模发酵有着重要的意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雯莉	华中农业大学农业微生物学国家重点实验室	49	653	12.0	25.0
2	廖明义	华中农业大学农业微生物学国家重点实验室	1	8	1.0	1.0