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刍议果蔬的贮藏保鲜技术
刍议果蔬的贮藏保鲜技术
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摘要：
从果蔬贮藏保鲜技术的原理、方法几个方面入手,结合自身的工作经验,谈谈果蔬的贮藏保鲜技术,以供参考。
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果蔬贮藏保鲜技术研究进展
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内容分析
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文献信息
| 篇名 | 刍议果蔬的贮藏保鲜技术 | ||
| 来源期刊 | 北京农业：下旬刊 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 果蔬 贮藏 保鲜 | ||
| 年，卷（期） | bjnyxxk_2012,（A05） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 149-149 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS255.3 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
果蔬
贮藏
保鲜
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北京农业：下旬刊
主办单位：
北京市农业技术推广站
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-6966
CN：
11-2222/S
开本：
出版地：
北京市西城区裕民中路6号（市农业局院内）
邮发代号：
80-954
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
9705
总下载数（次）
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