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西班牙的伊比利亚火腿
伊比利亚火腿
干腌火腿
腌制
干燥
陈化成熟
橡子
风味
三川焐灰火腿和风干火腿发酵过程中理化性质变化
三川焐灰火腿
三川风干火腿
发酵过程
理化指标
海参海鲜火腿肠的工艺研究
海参
海鲜
火腿肠
工艺研究
猪肉火腿亚硝酸钠含量的检测
猪肉火腿
亚硝酸钠
含量检测
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 风干火腿
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(12) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 29
页数 1页 分类号
字数 738字 语种 中文
DOI
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
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