响应面法优化Coriolus versicolor ZZH-2产漆酶培养基

• 作者: 刘长根 周华 尹将来 贾红华 韦萍
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 漆酶 响应面法 培养基优化
• 年，卷（期）: 2012,（16）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 183-186
• 分类号: TS201.25
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法对Coriolus versicolor ZZH-2产漆酶培养基进行优化,首先用Plackett-Burman（PB）法筛选出3个影响较大的重要因素,分别为酵母膏、羧甲基纤维素钠和L-天冬氨酸。在此基础上,用最陡爬坡实验逼近最大响应区域,并利用中心组合实验以及响应面分析确定了主要影响因素的最佳条件,即酵母膏13.82g/L、羧甲基纤维素钠13.29g/L和L-天冬氨酸1.44g/L,在优化培养基后漆酶酶活达到9693U/mL,比优化前提高了1.7倍,其实验值与理论值基本相符。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦萍	南京工业大学生物与制药工程学院	359	3120	25.0	38.0
2	周华	南京工业大学生物与制药工程学院	90	837	15.0	26.0
3	贾红华	南京工业大学生物与制药工程学院	41	575	9.0	23.0
4	尹将来	南京工业大学生物与制药工程学院	3	3	1.0	1.0
5	刘长根	南京工业大学生物与制药工程学院	2	2	1.0	1.0