life＇s DHA／EPA——心脏的守护卫士omega-3（life＇s DHA心血管健康专栏）

• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: EPA DHA 长链多不饱和脂肪酸 心血管 婴幼儿食品 健康 膳食补充剂 帝斯曼
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 所属期刊栏目: 互动
• 页码范围: 32-33
• 分类号: TS225.24
• 语种: 中文

摘要

帝斯曼集团推出的新产品life＇sDHA／EPA来源于无海洋污染、优质及植物性的海藻，可替代鱼油使用。大多数人认为鱼类可以合成DHA，事实上是因为鱼食用了富含DHA／EPA（ω-3系列长链多不饱和脂肪酸）的藻类才使他们成为omega-3系列脂肪酸的良好来源。帝斯曼公司从真正的来源入手，通过富含DHA和EPA的微藻（裂壶藻，Schizochytrium）来生产得到此款产品，在全世界范围内被用于强化各类食品和饮料以及膳食补充剂。中国卫生部门批准来自裂壶藻的帝斯曼life，SDHA／EPA藻油可用于除婴幼儿食品以外的其他食品（卫食新告字[2012]第0014号）。