原文服务方: 畜牧兽医杂志       
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热处理对猪肉食用品质的影响
猪肉
热处理
食用品质
不同注水量对猪肉食用品质的影响
注水量
猪肉
食用品质
相关分析
甘南牦牛与其他良种牛屠宰性能及牛肉食用品质对比分析
甘南牦牛
良种牛
屠宰性能
牛肉品质
对比分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 舍饲型合作猪肉与其它良种猪肉食用品质对比分析
来源期刊 畜牧兽医杂志 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(1) 所属期刊栏目 畜牧生产
研究方向 页码范围 118,120
页数 2页 分类号 S815.4
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李红梅 1 0 0.0 0.0
2 毛红霞 2 0 0.0 0.0
3 张红霞 2 3 1.0 1.0
传播情况
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2007(1)
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相关学者/机构
期刊影响力
畜牧兽医杂志
双月刊
1004-6704
61-1085/S
大16开
1982-01-01
chi
出版文献量(篇)
6807
总下载数(次)
0
总被引数(次)
13774
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