非热力技术在果汁及茶饮料加工中的应用研究

• 作者: 陈锦权
• 来源期刊: 饮料工业
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 企业与科研院校技术对接会报告节选
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 字数: 3226字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈锦权	福建农林大学食品科学学院	95	573	12.0	18.0