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摘要:
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金钱草提取物的抗氧化活性及其成分研究
金钱草
食用油脂
抗氧化活性
抗氧化成分
石榴皮提取物的抗氧化作用研究
石榴皮
多酚
提取
油脂
抗氧化
红花桑寄生叶提取物的抗氧化活性及酚类物质分析
红花桑寄生叶
提取物
溶剂
抗氧化活性
DPPH法
TEAC法
FRAP法
芝麻叶中多酚的提取、成分分析及抗氧化活性
芝麻叶
多酚化合物
超声微波辅助提取
抗氧化活性
成分
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 石榴汁多酚提取物抗氧化活性及其成分分析
来源期刊 营养学报 学科 医学
关键词 石榴汁 多酚 抗氧化活性 HPLC
年,卷(期) 2013,(4) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 397-399
页数 分类号 R151
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李建科 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 163 2757 30.0 44.0
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研究主题发展历程
节点文献
石榴汁
多酚
抗氧化活性
HPLC
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
营养学报
双月刊
0512-7955
12-1074/R
大16开
天津市和平区大理道1号
6-22
1956
chi
出版文献量(篇)
3181
总下载数(次)
6
总被引数(次)
35786
论文1v1指导