超临界色谱技术制备功能性产品研究进展

• 作者: 吕惠生 杜金宝 莫绪飞 邓立康 闫莉
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界流体 超临界制备色谱技术 功能性食品 天然药物
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 粮油工程
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: TS201
• 字数: 4890字
• 语种: 中文

摘要

介绍了近年来超临界制备色谱技术在热力学及动力学等方面的研究进展,并重点综述了在功能糖、脂肪酸、氨基酸、维生素等功能性食品,以及手性药物、Z-藁本内酯、青蒿素、茄尼醇等天然药物的分离纯化过程的应用进展,最后对超临界流体制备色谱技术在热敏性高附加值产品的分离提纯技术领域的应用前景进行了展望.