分光光度法测定白酒中乙醇的含量

• 作者: 任凯 周华伟 张建夫 王振领
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 分光光度法 测定 乙醇
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 102-104
• 页数: 3页
• 分类号: O657.3|TS261.7|TS262.3
• 字数: 1785字
• 语种: 中文

摘要

根据乙醇可以被酸性高锰酸钾溶液氧化,使酸性高锰酸钾溶液吸光度降低的原理,建立了测定白酒中乙醇含量的新方法.结果表明,可以乙醇的量(C)与酸性高锰酸钾溶液吸光度的降低(△A)建立一个标准曲线,且△A与C成线性关系,Y=0.0478X+0.6239,R=0.9997,测定的线性范围为4.830～21.13 mg,方法检出限为0.0262 mg/mL,相对标准偏差为3.2％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任凯	周口师范学院化学系	17	82	5.0	8.0
2	张建夫	周口师范学院化学系	45	245	9.0	14.0
3	周华伟	周口师范学院化学系	1	4	1.0	1.0
4	王振领	周口师范学院稀土功能材料及应用重点实验室	29	213	8.0	13.0