渗透式实训教学模式在餐饮服务与管理课程中的应用

• 作者: 王毅
• 来源期刊: 教师
• 关键词: 渗透式教学模式 餐饮服务与管理课程 职业高中
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 教改探骊
• 页码范围: 104
• 页数: 1页
• 字数: 1508字
• 语种: 中文

摘要

渗透式实训教学模式在教学实践活动中的应用非常广泛,它对于培养与提高学生的学习兴趣,取得理想的教学效果,提高教学质量有着积极的作用.本文主要结合职高餐饮服务与管理专业的课程教学特征,从渗透式实训教学模式的内涵、作用以及它在餐饮服务与管理课程教学中的应用进行分析论述,以推进职高院校餐饮服务与管理专业的教学改革,培养出符合社会发展需要的餐饮服务与管理型人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王毅		3	1	1.0	1.0