蛋黄卵磷脂提取工艺探索

• 作者: 何深知 宫宁强 邵建群 陈敏 顾微
• 来源期刊: 实验技术与管理
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋黄卵磷脂 浸泡时间 提取方式 提取次数 溶剂用量 提取率
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TQ914.1
• 语种: 中文

摘要

蛋黄卵磷脂有极高的营养和医学价值，传统的卵磷脂提取工艺提取效率低、试剂毒性大。该文在以往卵磷脂提取方法的基础上，进行了一些拓展性的探索，从溶剂种类、浸泡时间，提取方式、提取次数、溶剂用量5个方面进行对比实验，根据实验结果得出了卵磷脂最佳提取条件。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈敏	首都医科大学化学生物学与药学院实验教学中心	45	195	7.0	12.0
2	何深知	首都医科大学化学生物学与药学院实验教学中心	11	88	6.0	9.0
3	邵建群	首都医科大学化学生物学与药学院实验教学中心	12	45	3.0	6.0
4	宫宁强	首都医科大学化学生物学与药学院实验教学中心	1	6	1.0	1.0
5	顾微	首都医科大学化学生物学与药学院实验教学中心	7	138	4.0	7.0