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异麦芽酮糖(帕拉金糖)的功能与应用
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摘要：
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超声辅助花生蛋白-低聚异麦芽糖接枝改性的研究
花生蛋白
低聚异麦芽糖
花生蛋白接枝物
接枝改性
超声辅助
异麦芽酮糖醇的性质和用途
异麦芽酮糖醇
物理性质
化学性质
生理学性质
应用
异麦芽酮糖在运动和疗效食品中的应用前景
异麦芽酮糖
运动食品
疗效食品
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期刊影响力
食品工业科技
主办单位：
北京一轻研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1002-0306
CN：
11-1759/TS
开本：
大16开
出版地：
北京永外沙子口路70号
邮发代号：
2-399
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
29192
总下载数（次）
118
总被引数（次）
200094
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