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基于ORAC评价多酚类化合物抗氧化活性
氧自由基清除能力
抗氧化活性
多酚
菜籽多酚的抗氧化作用
菜籽多酚
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体外
体内
柿叶抗氧化作用的研究
柿叶
抗氧化作用
有效成分
自氧化作用光度法测定鱼腥草中黄酮类化合物
鱼腥草黄酮类化合物
自氧化
测定
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 多酚类化合物与黑木耳多糖协同抗氧化作用研究
来源期刊 食品工业科技 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(22) 所属期刊栏目 研究与探讨
研究方向 页码范围 124-127,134
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字数 语种 中文
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食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
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