响应面法优化内部沸腾法提取三七多糖

• 作者: 温拥军 蒋琼凤 郭浪
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 三七多糖 响应面法 内部沸腾法 提取条件
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 260-263
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

为了提高三七多糖相对提取率,采用响应面法对内部沸腾法提取三七多糖的条件进行了研究.选取对三七多糖相对提取率影响显著的3个因素(即提取温度、料液比、提取时间)进行单因素实验,确定了各因素最佳水平.在此基础上,运用Box-Behnken实验设计对提取条件进一步优化,建立了影响三七多糖相对提取率的二次多项式.得到最佳提取条件为:提取温度89℃、料液比1∶19、提取时间5 min,在此条件下,三七多糖相对提取率可达84.86％.内部沸腾法是植物有效成分提取的一种安全、高效、简便的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋琼凤		30	113	7.0	10.0
2	温拥军		23	70	6.0	7.0
3	郭浪		11	19	2.0	3.0