浅谈食品分析中镉含量的几种常见检测方法

• 作者: 王磊
• 来源期刊: 科技与企业
• 关键词: 食品分析 镉元素含量检测 食品安全
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 279
• 字数: 2585字
• 语种: 中文

摘要

人们生活水平的提高推动了人们对食品安全的重视,同时对食品中所存在的有害物质的检测也提出了更高的要求,特别是镉元素,它主要是来自于工业污染和含有镉元素肥料的使用.本文对目前食品分析中镉含量的几种检测方法进行了简要介绍,并以此为基础对其异同点进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王磊		28	77	5.0	7.0