信息不对称视角下的食品安全风险交流策略研究

• 作者: 吴园 王妍
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 信息不对称 食品安全 风险交流 策略
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 经营与管理
• 页码范围: 82-84,87
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3517字
• 语种: 中文

摘要

虽然我国食品安全总体呈现稳中向好的发展态势,但现阶段消费者对食品安全风险比以往任何时期都令人担忧,其中一个非常重要的原因就是消费者往往听不到有关部门科学的声音.加之随着社会化媒体的出现,食品安全风险信息的迅速传播更是加剧了这种风险.为了消除公众在食品安全问题上的信任缺失,必须加强食品安全风险交流工作.基于此,本文从信息不对称的角度分析食品安全问题,从加强公众理性、重视社会化媒体在风险交流中的作用以及重视信息的编制与发布三方面给出了具体的建议和策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王妍		15	46	3.0	6.0
2	吴园		12	42	4.0	6.0