应急管理视角下食品安全风险交流的应用研究

• 作者: 丛键 赵勇 赵文秀
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 风险交流 应急管理 食品安全 重建信任 社会共治
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 196-201,211
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 8789字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.17.032

摘要

随着人们日益增长的对美好生活的需要及人们认知水平的提高,公众逐渐提出获得知情权和参与风险决策权的要求,这使得风险交流的意义更加凸显.风险交流作为一种事前防范食品安全风险的有效手段,已成为政府有效开展食品安全应急管理的有力保证.本文基于应急管理的四个阶段理论,通过分析四个阶段食品安全风险交流开展的现状,提出每个阶段的食品安全风险交流的侧重点及交流目标,为政府相关部门开展有效的风险交流,提升公众风险信息理解能力和重建信任提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵勇	上海海洋大学食品学院	111	1316	20.0	30.0
2	赵文秀	上海开放大学公共管理学院	4	8	1.0	2.0
3	丛键	上海开放大学公共管理学院	1	1	1.0	1.0