大黄多糖超声辅助提取工艺条件及其抗氧化性研究

• 作者: 李万林
• 来源期刊: 饲料与畜牧·新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 大黄 多糖 超声波辅助 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺设备
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: S816.9
• 语种: 中文

摘要

试验以干燥大黄粉末为原料,采用超声波清洗器辅助萃取大黄多糖,同时研究大黄多糖的抗氧化性.通过正交试验优化提取,试验结果表明:超声温度70℃、超声时间30min、料液比1∶40的条件下,多糖提取率最大为8.248％;对大黄多糖粗提取物进行抗氧化性试验,试验研究表明:在浓度增加到0.8mg/mL时,大黄多糖与抗坏血酸(维生素C)对DPPH的清除率开始接近,在此之前均比维生素C小.而且清除率随着大黄多糖质量浓度的上升而显著上升.该研究为大黄多糖的综合开发利用提供了理论借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李万林		63	166	8.0	10.0