辣椒红色素与辣椒碱提取分离工艺的研究

• 作者: 姚飞 张向前 贺晓龙
• 来源期刊: 延安大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 辣椒红色素 辣椒碱 提取分离
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 生物科学
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2090字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/J.ISSN.1004-602X.2014.04.081

摘要

利用溶剂法和硅胶柱层析相结合的方法提取分离辣椒红色素和辣椒碱.通过正交试验确定辣椒红色素提取的工艺条件为:浸提溶剂丙酮,浸提温度30℃,浸提时间72 h,在此条件下产率可达16.8％;辣椒碱的提取工艺条件为:浸提溶剂乙酸乙酯,浸提温度30℃,浸提时间72 h,在此条件下产率可达3.45％;该法用于辣椒红色素和辣椒碱的提取分离,简单实用、易于推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺晓龙	延安大学生命科学学院	150	388	8.0	13.0
3	张向前	延安大学生命科学学院	39	240	9.0	15.0
11	姚飞	延安大学生命科学学院	2	6	1.0	2.0