嗜酸乳杆菌表面疏水性对其亚油酸异构酶酶活的影响

• 作者: 丁锡龙 薛正莲 赵世光 魏明
• 来源期刊: 安徽工程大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 嗜酸乳杆菌 疏水性 回归分析
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 生物与食品科学
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 2135字
• 语种: 中文

摘要

研究碳源、氮源、生长时间以及生长温度对嗜酸乳杆菌细胞表面疏水性及其亚油酸异构酶酶活力的影响.通过Minitab15软件进行嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶酶活力对其表面疏水性的回归分析,结果表明,嗜酸乳杆菌菌体表面疏水性与其亚油酸异构酶酶活成正相关关系,回归方程为:y=1.5500x+78.163.R2=0.7507说明模型有较高的拟合度,显著性分析P(0.003)＜P(0.05),结果显著,可作为响应预测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛正莲	安徽工程大学生物与化学工程学院	152	710	15.0	17.0
2	魏明	安徽工程大学生物与化学工程学院	43	183	9.0	11.0
3	赵世光	安徽工程大学生物与化学工程学院	52	212	8.0	12.0
4	丁锡龙	安徽工程大学生物与化学工程学院	1	0	0.0	0.0