动物性食品中沙门菌实时荧光定量 PCR快速检测方法的建立

• 作者: 徐义刚 李丹丹 王绥家 马广鹏 高慎阳
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 沙门菌 fimY 基因 实时荧光定量 PCR 快速检测
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 24-30
• 页数: 7页
• 分类号: S859.84
• 字数: 5004字
• 语种: 中文

摘要

根据沙门菌属高度保守的 fimY 基因序列设计探针和引物，通过优化反应条件，建立检测动物性食品中沙门菌实时荧光定量 PCR 方法，应用于动物性食品中沙门菌的快速检验。建立的荧光 PCR 方法灵敏度约为5．2 cfu/mL，经对781份肉类、蛋、奶及水产品进行检测，共检出56份阳性样本，与国标（GB/T4789．4---2008）方法的检测结果一致。建立的荧光 PCR 方法操作简便、特异性强、灵敏度高，具有良好的实用性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高慎阳	辽宁医学院畜牧兽医学院	51	336	9.0	16.0
2	徐义刚	黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心	33	254	9.0	13.0
3	李丹丹	海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心	41	185	8.0	10.0
4	王绥家	海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心	10	28	4.0	5.0
5	马广鹏		15	140	7.0	11.0