作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
珍珠状红茶加工工艺研究
珍珠状红茶
研制
加工工艺
冷泡红茶加工工艺的优化
茶叶
冷泡红茶
工艺优化
水浸出物
游离氨基酸
茶多酚
珍珠油杏罐头加工工艺研究
珍珠油杏
低糖罐头
加工工艺
红茶加工发酵工艺创新初探
红茶
萎凋
通氧发酵
自然发酵
品质审评
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 珍珠状红茶的研制与加工工艺
来源期刊 中国茶叶 学科
关键词
年,卷(期) 2014,(12) 所属期刊栏目 技术指南
研究方向 页码范围 26
页数 1页 分类号
字数 1847字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王虎琴 4 20 3.0 4.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (5)
二级引证文献  (0)
2014(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2016(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国茶叶
月刊
1000-3150
33-1117/S
16开
浙江省杭州市梅灵南路9号
32-34
1972
chi
出版文献量(篇)
4487
总下载数(次)
5
总被引数(次)
12212
论文1v1指导