葡萄籽多酚类物质的提取工艺优化

• 作者: 王玮
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 关键词: 葡萄籽 多酚类物质 提取工艺
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1166-1167
• 页数: 2页
• 字数: 4095字
• 语种: 中文

摘要

本研究旨在对葡萄籽多酚类物质的提取工艺优化,通过选取合适的提取试剂、提取试剂浓度、提取时间作单因素实验,并在此基础上进行工艺优化.结果表明:最佳的提取工艺条件为:丙酮体积分数为70％,提取温50℃,浸为提时间30min.在此条件下葡萄籽多酚的提取量可达2.003mg/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玮		3	1	1.0	1.0