茶叶籽中黄酮的分离及HPLC-MS联用分析

• 作者: 吕丽爽 李建林 杨安琪 王华清 郑铁松
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶籽 总黄酮 纯化 高效液相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 228-234
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 6056字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201424044

摘要

用大孔吸附树脂HPD826分离纯化茶叶籽总黄酮的粗提物,对影响HPD826树脂动态吸附、解吸的各因素进行系统研究.最终确定最佳条件为:上样液质量浓度1.8 mg/mL、上样速率2mL/min、体积分数50％乙醇作为洗脱剂、洗脱剂流速1 mL/min.纯化后的茶叶籽黄酮纯度为40.81％,比纯化前提高了7.63倍.通过高效液相色谱-质谱联用分析大孔吸附树脂纯化后样品,初步确定茶叶籽中4种黄酮的结构,均为柚皮素的多糖苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑铁松	南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系	45	648	13.0	24.0
2	吕丽爽	南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系	51	958	16.0	30.0
3	李建林	南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系	6	31	3.0	5.0
4	王华清	南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系	4	29	3.0	4.0
5	杨安琪	南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系	3	16	2.0	3.0