响应面分析法优化松萝多糖提取工艺的研究

• 作者: 孙长霞 张柏林 苏印泉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 松萝多糖 工艺参数 响应面法 提取
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 196-201
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用响应面分析法优化了粗皮松萝(Usnea.montis-fuji)多糖的提取条件.在单因素实验基础上,选取提取温度、提取时间和液/料比为关键因素,根据central composite design(CCD)的中心组合原理设计实验,采用响应面分析法对粗皮松萝多糖的关键参数进行了优化研究,建立了松萝多糖提取含量的数学模型.结果表明:三个因素对松萝多糖提取含量的影响大小依次是提取时间＞液/料比＞提取温度;松萝多糖提取的最佳工艺参数:提取温度80℃,提取时间3.00h,液/料比40∶1.在此条件下,松萝粗多糖提取含量达到80.16mg/g,在最优条件下进行了验证实验,得到的实验结果与模型预测值比较吻合,验证了数学模型的有效性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏印泉	西北农林科技大学林学院	94	1198	20.0	29.0
2	张柏林	北京林业大学生物科学与技术学院	122	1252	18.0	28.0
3	孙长霞	北京林业大学理学院	13	264	5.0	13.0