稻草生物质的预处理及其发酵产酶与酶解效果研究

• 作者: 张倩 段学辉 沈江涛 牛书操 郑希帆
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 混合菌发酵 预处理 SPORL 酶解糖化
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 61-66
• 页数: 6页
• 分类号: TQ353
• 字数: 5265字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2015.05.012

摘要

采用稀酸、稀碱、高温稀碱、亚硫酸盐法（ SPORL法）和稀酸亚硫酸盐法（稀酸SPORL法）对粉碎稻草秸秆预处理，考察不同预处理方法对稻草基质多菌发酵产纤维素酶的影响，分析预处理前后稻草基质主要成分的变化，酶水解液中糖组分的含量。结果表明：稀酸SPORL法处理的稻草粉在固态发酵产酶和酶解糖化都具有较好的效果，所得羧甲基纤维素酶（ CMCase酶）和β葡萄糖苷酶（β G）比酶活分别达到21511?22和51508?41 U／g，同时酶水解率达到84?99％。除SPORL法外，其他预处理方式所得酶活均出现了不同程度的下降。稀酸预处理对稻草基质中的半纤维素去除效果较好，含量由20?77％下降到7?34％；稀碱高温处理对木质素脱除效果较好，Klason木质素含量由12?47％下降到7?58％。通过酶解糖化实验发现，未处理稻草粉酶水解率仅为17?82％，稀碱高温法效果最好，稻酶水解率达到91?66％。稀酸和稀酸SPORL法处理后，稻草粉基质的酶解糖化液中，戊聚糖占总糖相对含量较低，分别为7?38％和6?92％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张倩	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	45	98	5.0	5.0
2	段学辉	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	40	256	9.0	13.0
3	牛书操	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	4	15	3.0	3.0
4	沈江涛	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	3	19	3.0	3.0
5	郑希帆	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	3	19	3.0	3.0