应用ICP-MS检测酱香型白酒中的5种重金属元素

• 作者: 周欣乐 孙国娟 孟天毅 尤伟 李长文 王凡 邵春甫 邹江鹏
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS) 重金属 分析化学 白酒
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: ?分析?检测?
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.7|TS261.4
• 字数: 2510字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2015354

摘要

探讨了电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定酱香型白酒中铜、铅、镉、砷、汞5种重金属元素含量的可行性，考查了该方法的准确度与精密度，以期将该法应用于白酒企业的质量控制与品质评价中。以贵州国台酒业有限公司提供的酱香型白酒为样本，采用ICP-MS法对酒中铜、铅、镉、砷、汞5种重金属进行定量分析。白酒样品经水浴旋蒸后，以铍、钴、铟、铀、锗、铋为混合内标，测定标准工作曲线。后进行精密度试验与回收率试验，并确定该方法的最低检出限。结果表明，该方法RSD不超过3%，回收率在80%～103%之间，各元素最低检出限为铜0.03μg/L，铅0.01μg/L，砷0.04μg/L，镉0.02μg/L，汞0.01μg/L。该方法可同时测定白酒中5种微量金属元素，精密度和准确度满足分析要求，且具有准确、快速、简便的特点，可用于白酒产品的质量控制与分析，作为白酒企业的质量监控方法。