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果蔬贮藏保鲜技术及其配套措施简介
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摘要：
介绍了果品、蔬菜常规贮藏保鲜技术和新型贮藏保鲜技术，总结了果品、蔬菜在贮藏保鲜过程中应注重的配套技术措施。
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研究主题发展历程
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果品
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研究起点
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
甘肃农业科技
主办单位：
甘肃省农业科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-1463
CN：
62-1050/S
开本：
大16开
出版地：
兰州市安宁区农科院新村1号
邮发代号：
54-8
创刊时间：
1963
语种：
chi
出版文献量（篇）
7316
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4
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