基于UPLC/Q-TOF MS的大豆异黄酮保健食品中异黄酮成分的快速分析

• 作者: 孙冬梅 江洁怡 罗文汇 胥爱丽 董玉娟
• 来源期刊: 世界科学技术-中医药现代化
• 学科: 医学
• 关键词: UPLC/Q-TOF MS 大豆异黄酮保健食品 异黄酮成分 质量控制
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 中药研究
• 页码范围: 114-118
• 页数: 5页
• 分类号: R284.1
• 字数: 2773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11842/wst.2015.01.019

摘要

目的:采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间高分辨质谱(UPLC/Q-TOF MS)联用技术,对大豆异黄酮保健食品甲醇提取液进行分析,建立了一种快速、简便、可靠的异黄酮鉴别方法.方法:AgilentEclipse Plus C18 RRHD(2.1 mm×100 mm,1.8 μm)色谱柱;以乙腈-0.1％甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱;流速0.3 mL·min-1;柱温25℃;质谱定性采用飞行时间质谱,负离子模式扫描.结果:实验分析时间为10min,结合二级质谱裂解数据、元素组成、数据库匹配,鉴定出5个异黄酮成分.结论:该方法准确、快速、灵敏,为保健食品的质量控制提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙冬梅		148	1025	16.0	22.0
2	罗文汇		85	511	11.0	16.0
3	胥爱丽		52	273	8.0	13.0
4	董玉娟		15	72	5.0	8.0
5	江洁怡		23	59	4.0	6.0