“食品检验分析”教学改革的探讨

• 作者: 薛博 赵春燕 邵玉
• 来源期刊: 科教文汇
• 学科: 教育
• 关键词: 食品检验分析 教学改革 效果
• 年，卷（期）: 2015,（14）
• 所属期刊栏目: 教改教法
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2365字
• 语种: 中文

摘要

“食品检验分析”课程存在行动指导性，内容能够与日常生活中常见的问题结合在一起。为此，本文阐述了教学改革中实施的要点和取得的效果。扩大了学生的知识面，激发了学生的学习兴趣，培养了学生实际动手操作和思考的能力，为学生今后踏上工作岗位打下基础。