膳食纤维各显神通

• 作者: 欣欣
• 来源期刊: 健康之家
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 特别关注
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

说到有利于肠道健康的食物,我们首先想到的是膳食纤维丰富的食品,它们能够帮助肠道蠕动和排便,但膳食纤维也不可一概而论,不同类型的纤维功能不同,为我们带来的健康效益也不同. 膳食纤维种类繁多 我们常听说“可溶性纤维”和“不溶性纤维”,实际上,在可溶和不可溶这两大类别之下还能够细分出许多不同纤维.可溶性纤维与脂肪酸一起摄入能减缓消化,从而减缓血糖释放到身体中的速度.这些纤维还有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),帮助调节糖尿病患者的血糖水平.不溶性纤维有助于水合反应,使废物通过肠道排出,控制肠道内的pH值.这些纤维有助于防止便秘,让你有固定的排便规律.