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X射线对嗜热乳杆菌产L-乳酸的选育研究
X射线对嗜热乳杆菌产L-乳酸的选育研究
作者:
刘敬
吴庆华
张珍
李文建
王曙阳
胡伟
陈积红
魏子昊
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
嗜热乳杆菌
L-乳酸
诱变育种
摘要:
为了获得更适于工业生产的产L-乳酸菌株,提高生产效率.本文以X射线对嗜热乳杆菌(Lactobacillus thermophilus)进行诱变处理,通过碳酸钙-溴甲酚紫平板初筛结合摇瓶复筛的方法,最终获得稳定高产的突变菌株.结果表明:经X射线诱变得到的突变菌株SR7,平均发酵产酸量为22g/L,比原菌株产量提高了15.04%,且经过多次重复实验表明该菌株具有良好的遗传稳定性.
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嗜热乳酸杆菌
内容分析
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文献信息
篇名
X射线对嗜热乳杆菌产L-乳酸的选育研究
来源期刊
食品工业科技
学科
工学
关键词
嗜热乳杆菌
L-乳酸
诱变育种
年,卷(期)
2015,(3)
所属期刊栏目
研究与探讨
研究方向
页码范围
116-118,127
页数
分类号
TS201.1
字数
语种
中文
DOI
10.13386/j.issn1002-0306.2015.03.015
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节点文献
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L-乳酸
诱变育种
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
主办单位:
北京一轻研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-0306
CN:
11-1759/TS
开本:
大16开
出版地:
北京永外沙子口路70号
邮发代号:
2-399
创刊时间:
1979
语种:
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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