蜂蜜的鉴别、食用和存储

• 作者: 陈玉芳
• 来源期刊: 科学导报
• 关键词: 蜂蜜 鉴别 食用 存储
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 医药健康
• 页码范围: 254-254,255
• 页数: 2页
• 字数: 3904字
• 语种: 中文

摘要

蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成，蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。本文主要论述蜂蜜的蜂蜜的鉴别、食用和存储方法。