直观教学法在“发酵食品工艺学”教学中的应用

• 作者: 薛婉秋 郭霞
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 直观教学法 应用 发酵食品工艺学
• 年，卷（期）: ncpjgx_2016,（1）
• 页码范围: 85-86
• 页数: 2页
• 分类号: G649

摘要

为了提高＂发酵食品工艺学＂教学过程中学生的学习兴趣,提高教学质量,将语言直观、多媒体直观、实物直观和实践直观等途径引入教学中,使教学内容更加生动形象,提高了教学实效。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭霞	重庆师范大学生命科学学院	16	55	4.0	7.0
2	薛婉秋	重庆师范大学生命科学学院	6	3	1.0	1.0