仙人草总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究

• 作者: 吉惠杰 成乐琴 杨旭 樊玉莹 程振玉 薛俊礼
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 仙人草 总黄酮 超声提取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 133-138
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3|TS2
• 字数: 4648字
• 语种: 中文

摘要

以仙人草为试验材料,利用超声波辅助乙醇法提取仙人草中总黄酮工艺条件,在单因素试验的基础上,采用正交实验优化提取工艺,并考察了仙人草总黄酮提取液体外抗氧化活性.结果表明:超声波法提取仙人草总黄酮的最佳工艺条件为以60％乙醇为提取剂,料液比1∶35g/mL,超声波功率为80W,提取时间20min,提取温度50℃,提取2次,平均提取率为5.275％.仙人草总黄酮提取液具有一定抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成乐琴	吉林化工学院化学与制药工程学院	22	109	7.0	9.0
2	程振玉	吉林化工学院化学与制药工程学院	7	14	2.0	3.0
3	薛俊礼	吉林化工学院化学与制药工程学院	3	7	1.0	2.0
4	吉惠杰	吉林化工学院化学与制药工程学院	2	15	2.0	2.0
5	樊玉莹	吉林化工学院化学与制药工程学院	1	7	1.0	1.0
6	杨旭	吉林化工学院化学与制药工程学院	1	7	1.0	1.0