超高效液相色谱－四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法对酒中氨基甲酸乙酯确认分析的研究

• 作者: 戚平 王成龙 黄秋婷
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱 静电场轨道阱质谱 氨基甲酸乙酯 方法确证
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: ?分析?检测?
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.7|TS262.3|O658
• 字数: 3617字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2016059

摘要

建立了Q Exactive四级杆-静电场轨道阱高分辨质谱平行反应监测测定氨基甲酸乙酯（EC）的方法。各类酒样根据其基质差别，稀释相对应倍数，过0.22μm滤膜后，直接用高分辨质谱Q Exactive采集数据。以Po-roshell 120 EC-C18色谱柱为分析柱，乙腈和0.1%（v/v）乙酸水为流动相，柱温25℃，采用平行反应监测(PRM)模式，提取目标化合物及其二级子离子的精确质量数定性定量。结果表明，方法在1～20μg/L的范围内线性关系良好（相关系数大于0.995），仪器检出限（LOD）可达到0.05μg/L，满足各类酒样中氨基甲酸乙酯的检测要求。通过加标验证，回收率范围为92.3%～107.7%，相对标准偏差为0.6%～2.5%。实际样品验证，除啤酒外，其他类型酒样均检出了一定量的EC。该方法简单、准确、高效，可作为快检和确证检测技术广泛使用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戚平		31	107	6.0	8.0
2	王成龙		10	41	4.0	6.0
3	黄秋婷		8	14	2.0	3.0