乳状液的形成、类型及破坏——以生物柴油制备过程中的水洗实验为例

• 作者: 陈五花
• 来源期刊: 化学教育
• 关键词: 生物柴油 水洗 乳状液 破乳 实验教学
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 实验课教学
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 字数: 3125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2015040095

摘要

碱催化法制备生物柴油过程中水洗时形成了大量的乳状液,如何快速、高效地破乳成为水洗过程的难点,通过实验对加热、高速离心分离、加入盐酸溶液、加入饱和食盐水溶液等方法的破乳效果进行了评价.因此以生物柴油制备时的水洗过程为例让学生完成“乳状液的形成、类型及破坏”实验课,不仅使学生掌握了乳状液的形成原因及类型,破乳方法及相应机理,巩固了课本知识,而且生物柴油引起了学生的极大兴趣,有利于提高学生的积极性和课程教学效果.