采后热处理对贮藏梨果实品质的影响

• 作者: 付雅丽 刘志欣 刘铁铮 王景涛
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 关键词: 热处理 '黄冠梨' 贮藏
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 38,107
• 页数: 2页
• 字数: 1831字
• 语种: 中文

摘要

研究采后热处理对贮藏'黄冠梨'果实品质(可溶性固形物、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量等)的影响,结果表明:采后热处理提高了贮藏'黄冠梨'果实的综合品质,延缓和降低了果心褐变率的发生,增强了其在冷库中的贮藏效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王景涛	河北省农林科学院石家庄果树研究所	19	62	5.0	7.0
2	刘铁铮	河北省农林科学院石家庄果树研究所	63	325	10.0	15.0
3	付雅丽		67	242	7.0	12.0
4	刘志欣	河北省农林科学院石家庄果树研究所	18	36	3.0	5.0