响应面分析法优化姬松茸多糖的脱色工艺

• 作者: 曾军 李英蕊 潘炳成 解军波 赵肖通 魏潍璐
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面分析法 姬松茸多糖 脱色工艺
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 207-212
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.032

摘要

采用响应面分析法优化姬松茸多糖的脱色工艺.在单因素实验基础上,选取姬松茸多糖脱色过程中的上样质量浓度、上样量、洗脱流速为影响因素,以姬松茸多糖脱色工艺中脱色率(Y1)和多糖保留率(Y2)综合得出的归一值(OD)为响应值,根据Box-Behnken实验设计原理对姬松茸多糖脱色工艺进行响应面法分析,优化姬松茸多糖脱色工艺.结果表明:在上样质量浓度为40mg/mL,上样量为3mL,洗脱流速为2BV/h条件下脱色效果最佳.在此优化条件下进行验证性实验,测得多糖脱色率(Y1)为88.5％,多糖保留率(Y2)为69.5％,其OD值为0.48,与模型预测值0.47相比,两者误差较小,实际验证值与模型预测值接近,表明该优化工艺具有良好的可行性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵肖通	天津商业大学生物技术与食品科学学院	4	18	3.0	4.0
2	解军波	天津商业大学生物技术与食品科学学院	25	181	9.0	11.0
6	潘炳成	天津商业大学生物技术与食品科学学院	1	11	1.0	1.0
7	魏潍璐	天津商业大学生物技术与食品科学学院	1	11	1.0	1.0
8	曾军	天津商业大学生物技术与食品科学学院	1	11	1.0	1.0
9	李英蕊	天津商业大学生物技术与食品科学学院	1	11	1.0	1.0