食品工业中寨卡病毒的控制措施

• 作者: 余力 张徐江 李洪军 贺稚非 高一楠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 寨卡病毒 控制与预防 食品工业 食品安全
• 年，卷（期）: 2016,（19）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 267-270
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.19.044

摘要

寨卡病毒属于黄热病毒,其主要的传播途径为蚊媒传播,目前该病毒在非洲、美洲以及东南亚地区爆发,目前我国也有输入性寨卡病毒感染的病例.为了防止寨卡病毒的进一步传播,本文对寨卡病毒的生物学特性、流行病学特点、临床诊断的方法以及在食品工业中的预防与控制方法进行了综述,旨在为保障国民的食品安全提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪军	西南大学食品科学学院	275	2422	22.0	32.0
2	贺稚非	西南大学食品科学学院	205	1777	19.0	29.0
3	余力	西南大学食品科学学院	16	180	9.0	13.0
4	高一楠	西南大学食品科学学院	1	0	0.0	0.0
5	张徐江	西南大学食品科学学院	1	0	0.0	0.0