Mycobacterium sp.BFZ304转化植物甾醇产9α-羟基雄烯二酮培养基的响应面优化

• 作者: 史吉平 张保国 张瑞婕 柳相鹤 赵树欣
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: Mycobacterium sp.BFZ304 植物甾醇 9α-羟基雄烯二酮 响应面
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 172-177
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.16.026

摘要

本研究以Mycobacterium sp.BFZ304作为实验菌株,研究了不同碳源、氮源、磷酸盐等培养基成分对Mycobacterium sp.BFZ304发酵转化植物甾醇生产9α-羟基雄烯二酮的影响.在单因素实验的基础上,以9α-羟基雄烯二酮的产量为衡量指标,采用响应面法优化了转化培养基的组成,并建立了玉米浆、葡萄糖、硝酸钠、磷酸氢二铵变化的二次回归方程,探讨了各因子对9α-羟基雄烯二酮产量的影响.最终确定最适宜的转化培养基为葡萄糖10 g/L、玉米浆40 g/L、硝酸钠6g/L、磷酸氢二铵0.7 g/L.在此条件下,底物植物甾醇添加量为10g/L时,9α-羟基雄烯二酮的产量可达到4.86 g/L,底物植物甾醇的转化率比优化前提高了近40％,具有极好的产业化前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵树欣	天津科技大学生物工程学院	42	561	15.0	22.0
2	张保国	中国科学院上海高等研究院	20	95	5.0	9.0
3	史吉平	中国科学院上海高等研究院	57	232	8.0	11.0
7	柳相鹤	天津科技大学生物工程学院	2	7	2.0	2.0
9	张瑞婕	中国科学院上海高等研究院	2	7	2.0	2.0