HPLC波长程序法同时检测非发酵豆制品中碱性橙和碱性嫩黄O的含量

• 作者: 刘文静 孙记涛 张东杰 张爱武 张雪路 李芳 阮长青
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 波长程序法 碱性橙2 碱性橙21 碱性橙22 碱性嫩黄O 豆制品
• 年，卷（期）: 2016,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 73-77
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.14.006

摘要

目的:建立非发酵豆制品中的碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22和碱性嫩黄O的HPLC波长程序法同时检测的方法.方法:样品采用不同溶剂超声提取,提取液离心,上清液旋转蒸发浓缩.样液以甲醇-乙酸铵溶液为流动相,流速1.0 mL/min,经C18反相色谱柱分离,设定波长程序实现四种染料的同时检测,并进行了方法学评价.结果:选择乙醇为超声提取的溶剂.碱性橙2、碱性橙21和碱性橙22和碱性嫩黄O的线性范围为0.0～ 10.0 μg/mL,相关系数R2≥0.9990.检出限在0.01～0.05 mg/kg之间,定量限在0.046～0.098 mg/kg之间.三个浓度(5.00、10.00、20.00 mg/kg)的加标回收率的范围为90.38％～102.16％,相对标准偏差(RSD)范围为1.37％ ～6.93％.结论:四种碱性染料的HPLC波长程序检测方法满足方法评价的要求,具有灵敏、准确、快速的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张东杰	黑龙江八一农垦大学食品学院	222	1233	16.0	24.0
2	阮长青	黑龙江八一农垦大学食品学院	65	264	8.0	13.0
3	张雪路	黑龙江八一农垦大学食品学院	5	9	2.0	3.0
4	孙记涛	黑龙江八一农垦大学食品学院	5	9	2.0	3.0
5	李芳	黑龙江八一农垦大学食品学院	8	13	2.0	3.0
6	刘文静	黑龙江八一农垦大学食品学院	10	26	4.0	4.0
7	张爱武	黑龙江八一农垦大学食品学院	44	286	9.0	15.0