浅析果蔬贮藏保鲜与加工的高效教学

• 作者: 古力先·买买提居马
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 果蔬贮藏 保鲜与加工 高效教学
• 年，卷（期）: 2016,（26）
• 所属期刊栏目: 课程◆教学◆教法
• 页码范围: 256
• 页数: 1页
• 分类号: G712
• 字数: 1656字
• 语种: 中文

摘要

果蔬贮藏保鲜与加工是培养应用技术人才的重要课程.但随着现代高职教育改革的不断深入,传统教学已经无法满足现实需要.因此,从教学理念、教学内容、教学模式、教学方法等方面对本课程的教学改革与建设进行初步探究,旨在优化重构教育资源,培养新型高素质人才.