《食品生物化学》翻转课堂对比传统课堂模式的优势及挑战

• 作者: 吴玉冰 周一苗 崔培梧 朱策 聂慧芳 聂莼 肖作为 黄建华 黄绍国
• 来源期刊: 课程教育研究（新教师教学）
• 学科: 医学
• 关键词: 《食品生物化学》 翻转课堂 优势及挑战
• 年，卷（期）: 2016,（33）
• 所属期刊栏目: 高等教育
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 分类号: R-4
• 字数: 1633字
• 语种: 中文

摘要

《食品生物化学》是食品科学与工程、生物工程专业的一门重要专业基础课.在教学实践中实行翻转课堂,能创设了学生自主学习的环境、增加了学生和教师互动和个性化的沟通.但是,同样面临几重挑战:基础的技术支持和基本的资源供给需要建设和完善,教材的呈现的问题和教师素养提高的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周一苗		2	0	0.0	0.0
2	肖作为		2	0	0.0	0.0
3	朱策		2	0	0.0	0.0
4	黄绍国		2	0	0.0	0.0
5	聂慧芳		2	0	0.0	0.0
6	聂莼		2	0	0.0	0.0
7	崔培梧		2	0	0.0	0.0
8	黄建华		2	0	0.0	0.0
9	吴玉冰		2	0	0.0	0.0